呈半月形的土坑，，，昔时是用来储盐水的卤水池

现场发明的盐灶之一  王舒/摄

洞头县北岙街道发明的古代遗址，，，昨日经我国盐业考古专家、、、北京大学考古文博学院教授李水城实地考察判断，，，确以为古代制盐。。，年月在南宋至元初之间，，，是我国东南沿海发明的第一处盐业遗存，，，具有很是主要的考古价值。。

据相识，，，该处遗址位于洞头县北岙街道风门村九亩丘原海湾以北的沙堤上。。凭证前期勘探，，，起源估算挖掘规模为300余平方米，，，分工具两区，，，跨度约50米，，，东区主要有3处椭圆形红烧土坑，，，西区主要发明一处由内外三道弧形石墙围成的遗迹，，，挖掘时发明大宗草木灰和柱状、、、饼状、、、块状的红烧土块。。

昨日，，，李水城教授在古遗址现场实地考察时发明，，，散落在遗迹中三四处约2米深的半月形土坑，，，与周边的沙质土壤差别，，，这些土坑周边涂上了一层或两层黄泥。！
！！罢庑┯Ω檬怯美粗嫜嗡穆彼兀，涂上黄泥是为了防止外渗。！
！！崩钏桥卸纤。。随后，，，他又向外地事情职员相识了周边的地理情形，，，得知遗址南侧原来为大海，，，越发确定了此处为制盐场的判断。。而现场发明的大宗红烧土块，，，也与海内外盐业遗存中发明的制盐物质相似。！
！！翱梢远隙ㄕ饫锞褪歉鲋蒲纬。。，并且从发明的巨细盐灶来看，，，应该接纳的是煮盐工艺。！
！！北鸬模，考昔职员在西侧民房后发明的水渠，，，极有可能为制盐场的引水渠。。

据李水城介绍，，，煮盐法制盐盛行于元明以前，，，元明后一般普遍接纳晒盐法，，，据此，，，遗址年月应在南宋到元初之间。。

2004年，，，温州市文保所曾对该处举行试掘事情，，，其时发明东区遗址，，，有3处红烧土凹坑以及部分宋代瓷片。。因种种原因，，，并未进一步挖掘。。今年1月，，，由于洞头中心街延伸路段的建设正好要通过该处，，，市文保所再次启动了对遗址的深度挖掘。。到今年7月，，，古遗址才徐徐掀开“面纱”。。

“我国盐业考古起步较晚，，，广东、、、香港等地曾发明过一些古代制盐遗存，，，但由于其时熟悉不到位，，，已基本破损殆尽。！
！！崩钏歉嫠呒钦撸，此次洞头发明的遗址有一定的规模，，，对我国盐业考古而言意义重大，，，对相识洞头外地的制盐文化、、、历史更是有极高的研究价值。。

遗址必需获得妥善；；ぃ，这一点获得在场专家和县政府向导的一致认同。。怎样；；？？？李水城提出，，，现在，，，遗址仍属于起源挖掘阶段，，，接下来要进一步确定遗址的规模区域，，，并对现场举行详尽整理，，，才华确定最终的；；し桨。。

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煮盐，，，指用深腹容器煮沸取自海边滩涂下或盐井里的卤水，，，并加凝固物来结晶成盐，，，商周时期已有。！
！！豆茏印分杏泄苤僖辉傺约爸笱蔚淖志。。别的，，，据《管子》纪录，，，煮盐具有季节性，，，一般从深秋到正月是煮盐的季节。。

据资料显示，，，作为天下海盐主要产区的浙江，，，温州曾拥有一段绚烂的盐业史。。民国八年，，，落在温州境内有长林(在乐清)、、、南监(昔属平阳)、、、双穗、、、上望(二者均属瑞安)等大型盐场。。现在，，，漫衍于“东海盐区”里的闽、、、浙两。。，已见不到温州在此行业的延续——向来为浙江盐产史上“主要篇章”的长林场、、、永嘉场、、、双穗场、、、南监。。，均告“缺席”。。